沃野田疇繪新景——探尋北大荒親民有機食品發展“真有機”之路

發表時間:2021-09-10 11:43作者:丁寧來源:北大荒融媒

前言:有機食品又稱為生態食品,是一種根據有機農業生產要求和相應的標準生產、加工,并經過具有資質的獨立認證機構認證的產品及其加工產品。坐落在中國東北角的“農業領域航母”——北大荒集團提出了以打造中國有機第一品牌為突破,努力成為中國有機產業的引領者、先行者的戰略規劃,全面吹響進軍有機產業的號角。以北大荒親民有機食品有限公司(以下簡稱親民食品公司)為代表的一批集團旗下有機生產企業發揮大基地優勢,把握市場先機,提前謀劃布局,打響了正式進軍中國第一有機品牌的“第一槍”。近日,記者來到北大荒親民有機食品有限公司,探尋有機食品發展之路。


親民食品公司的歷史可以追溯至2003年,當時紅星農場領導班子以開發較晚無污染地塊進行有機作物種植探索?;貞浧鸩降钠D辛,親民食品公司管理者直言,做“真有機”選擇最難。記得2014年,蟲災、旱災侵襲,北大荒親民有機生產基地的白菜大面積減產,擺在親民人面前一道選擇題:要么去市場采購普通大白菜保證企業達產率,要么用僅剩的有機白菜硬抗過去。親民管理層毫不猶豫地選擇了后者,“寧可企業受損失,也決不允許一棵普通白菜流入市場?!?/span>


如今看似頗為輕松的一個決定,在當年確是極具風險。彼時的親民還只是偏于墾區一隅的小廠,現金流緊張,人才儲備緊缺。


但親民人有自己的理念:“我們就不信邪,要做就做最真的有機食品?!庇H民食品公司黨支部書記、董事長、總經理于孝濱滿眼驕傲地對記者說。


現如今,親民食品公司全年接受國家監督、各類原輔材料、產成品監督檢查抽樣1.3萬個,合格率達100%。


中國人值得吃點好東西


曾經有很多消費者“詬病”,一個酸菜,憑什么賣這么貴?平均單價是市場同類產品的1.5倍,這酸菜是鑲金邊了?


面對消費者的質疑和不認可,親民食品公司沒有迎合,因為他們堅信,雖然有機酸菜成本高,但是無農藥化肥、綠色健康的特點沒有同類產品可以替代,中國人值得吃點好東西。


北大荒農墾集團有限公司黨委書記、董事長王守聰給“真有機”食品定下了這樣三條鐵規:一是水系獨立,二是投入品可控,三是生產鏈條可控。


于孝濱向記者解釋道:“咱自己不用農藥化肥, 但是一場洪水就有可能把被污染的水帶到這里來,沒有獨立水系,就沒有‘真有機’。源頭控制住了,還得保證下游生產廠家不會出現濫竽充數的情況,所以沒有全產業鏈條也做不了‘真有機’?!?/span>


一番話,道出有機食品種植、加工有這么多的門道,一包有機酸菜、一袋有機面粉背后有著如此復雜的條件在做支撐。如此苛刻的生產、加工條件,必然會讓有機食品成本陡增,在價格不占優勢的情形下,企業發展必定步履維艱。


北大荒農墾集團有限公司黨委副書記、副董事長、總經理楊寶龍在談到發展有機產業時指出:“做有機產業就如同跑一場馬拉松,要耐得住寂寞、坐得起冷板凳,沒有毅力的人不要進來?!?/span>


親民人就是一群耐得住寂寞的人,從2003年建廠伊始,這群人就抱定一個念頭,“北大荒人講誠信,不會弄虛作假?!?/span>


這老黃牛一般的勁頭當時沒少遭人嘲笑,墾區上下正全力沖刺糧食產量200億斤,不好好種糧食要產量,搞什么有機。


但是親民人不這么認為,墾區的糧食產量正在以肉眼可見的速度攀升,但餐桌品質還有待提升,富裕起來的中國人在餐桌品質上會有更高的要求,發展有機綠色產業要提前布局,哪怕現在不賺錢,也要把盤子先做出來。


十八年磨一劍,如今的北大荒親民有機食品公司,年銷售額近億元,擁有國內有機認證面積最大生產基地、優質門店3000余家,產品銷售覆蓋15個省市,有機酸菜、有機面粉出口美國、日本、加拿大。


大樹底下好乘涼


在親民有機白菜種植基地,記者向于孝濱提出一個問題:“你覺得親民能成為最大有機白菜生產企業最重要的因素是什么?”面對記者的提問,他堅定地說:“我們是北大荒旗下的品牌,‘北大荒’這塊金字招牌就是我們安身立命之本?!?/span>


“都說背靠大樹好乘涼,老百姓還是很認‘北大荒’這個牌子的,我們親民在品牌上借了大力?!庇谛I坦言,“沒有北大荒這棵大樹,親民在市場上活不下來?!?/span>


對初創企業來說,消費者對品牌的認可度是最難完成的營銷任務,誰會去購買一個自己根本都沒聽說過的品牌?


北大荒之所以能進入農業領域第一方陣,靠的就是70余年血與汗的積累,更背靠著國家的大力扶持。親民起步便是站在“北大荒”品牌雄厚資源背景下,套用現在流行的一句話,親民其實也是個“富二代”。


隨著企業的壯大,“親民”這個品牌也漸漸叫響了,品牌價值逐年提升,2021年榮登中國500最具價值品牌,品牌價值55.26億元。一路走來坎坷艱辛,親民人憑借著骨子里那股不服輸的勁頭,走創新路、打誠信牌,走過了嚴冬,迎來了有機產業的春天。

過硬質量鑄就好口碑


傳統認知上,酸菜就是個居家都能做的食品,沒有什么技術含量。但實際上,親民有機食品生產技術和智聯不僅發力早,而且早已領跑行業。據于孝濱介紹:“我們加入了農墾農產品質量追溯系統,從種植管理、生產加工和產品銷售3個方面采集追溯信息。僅有機酸菜加工過程,質量追溯系統就為17道工序把關?!?/span>


記者仔細觀察了這17道工序:白菜入缸前要經過噴淋式清洗,入缸后要按工藝要求的比例發酵,出缸前的半成品要進行亞硝酸鹽、酸度、食鹽等多項指標的嚴格檢驗,出缸后的半成品要去根、分等、清洗、切絲、整理、包裝和殺菌。經過一系列嚴格的程序, 每一袋酸菜都有了自己的“戶口”——追溯碼。


當年,幾名初創元老拎著行李來到規劃提供的4萬畝耕地發展有機產業,到如今成為業內產品評價最高、國內基地認證面積最大、未來發展前景最好的有機食品企業,親民人的有機之路越走越寬。


“我們還和薇婭合作過,聽說過她吧?”于孝濱笑著問記者,“淘寶、京東我們也有店,要與時俱進嘛?!庇谛I的這番話解答了記者的疑問,產品再好,賣不出去都是白搭,酒香也怕巷子深,拓寬渠道是每個企業都要面臨的難題。


“其實現在大家也都在搶著上網紅經濟的快車,進來的人越來越多,蛋糕也就不好分了?!笨吹贸?,于孝濱對錯綜復雜的市場有著自己的判斷。談到未來的規劃,他說:“要和集團凝心聚力,同下一盤棋,親民一定沒問題?!?/span>


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